夏季腹泻高发做菜这样搭营养增倍看着就有食欲

夏季腹泻高发做菜这样搭营养增倍看着就有食欲

　　夏季天气炎热，细菌、微生物繁殖的速度很快。加上很多人爱吹空调、喝冷饮，腹泻成了夏季的常见病。为了确保我们的身体不被侵袭，可以从以下几点预防：

　　生熟食品应该分开，避免交叉污染。少食用易带致病菌的食物，如贝壳、螺丝等，食用时要蒸熟。凉拌菜可加蒜和醋，消灭病菌。

　　不要吃太多肉类、蛋白质类食物，要多吃蔬菜水果、粗粮等食品。少吃不易消化的食物，经常腹泻的人应该少食多餐，细嚼慢咽，有利于消化吸收。

　　可以多喝淡盐开水，饮用水要煮沸后再食用，可以杀灭致病微生物，有助于体内酸碱平衡，防止腹泻发生。

　　这一道兰花滑蛋牛肉，既有牛肉的柔韧，鸡蛋的鲜嫩，又有西兰花的清爽，荤素搭配，营养又健康。

　　蛋清与蛋黄分离装碗，蛋清中加入牛奶、生粉搅匀。蛋黄加入盐、胡椒粉、生粉搅匀。牛肉切片加入盐、蚝油、生抽、糖、胡椒粉抓匀腌制。

　　碗中加入适量水、盐、胡椒粉、糖、生粉搅拌调汁备用。起锅烧油，分别把蛋黄和蛋清进行炒熟盛出。

　　另起锅倒油，放入牛肉炒至变色后，放入西兰花和炒好的蛋黄、蛋清，再倒入料汁翻炒均匀装盘。

　　西兰花含蛋白质、胡萝卜素和维生素等营养成分。多吃西兰花可以有效加速肠道蠕动。

　　牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，常吃能够提高人体免疫力。

　　香甜软糯的红枣被炖得软趴趴的，枣汁包裹着猪排，鲜嫩多汁，菜色红润，看一眼就流口水。

　　锅中倒入花雕酒、红枣烧开后转小火，待排骨烧至入味后，加入适量盐、生抽翻炒均匀大火收汁出锅装盘。

　　花雕酒属于一种黄酒，营养价值比较丰富，其中的氨基酸含量非常高，可以有效补充人体所需要的多种成分。