电砂锅的功能特点有哪些电砂锅如何选购使用
电砂锅的功能特点有哪些电砂锅如何选购使用
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随着人们生活水平的不断提高,厨房里也多了很多新型厨具,电砂锅是近几年比较流行的一种锅,电砂锅的功能有很多,可以焖煮食材、制作砂锅粥、炖汤、做甜品等。那么电砂锅和普通砂锅有什么区别吗?电砂锅怎么选购?电砂锅什么牌子质量好呢?接下来小编辑为大家介绍更多关于电砂锅的相关内容,一起来看看电砂锅知识百科吧。
电砂锅是用电加热的砂锅,电砂锅一般采用的是陶瓷内胆和紫砂内胆,由天然陶土材质,经过1300℃高温精工烧制,能耐高温耐腐蚀。其传承传统的砂锅设计,锅体两端设有双握手柄,可以隔热防烫。电砂锅有分体式设计和一体式设计两种,分体式设计,砂锅和操作面板分离,可以方便锅体清洗,操作简单。
电砂锅通过采用文火慢炖法去炖粥、炖汤,能充分锁住食物的营养成分,可以使食材和调味的味道、营养更好地散发到粥汤里。
焖煮是一种非常有营养的食材蒸煮方式,是把食材用少量的水煮熟后,再用小火慢慢焖煮。使用电砂锅进行食物焖煮,可以很好控制火候,做出的食物更加健康营养。
砂锅粥在我国南方颇有名气,尤其是广州、潮汕等地。砂锅粥煲粥时间一般为20分钟左右,简单快捷。我国比较经典的经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。电砂锅煮粥要多长时间>
使用电砂锅炖汤,可以充分锁住食物的营养成份,让食材充分发挥作用,给身体滋补润养。喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。电砂锅煲汤好吗>
甜品在我国南方广受欢迎,经常用电砂锅炖点甜汤可以达到很好的养生效果。电砂锅食谱大全及做法>
电砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物,是家庭清补药膳及食物的用品。电炖锅就是一种电锅,功耗比电饭煲等电锅要小很多,比较适合炖粥、汤。电炖锅知识百科>
电炖锅一般采用白瓷内胆,白瓷实际上也是由陶土烧制而成的,但在表面有釉涂层,经高温加热后,会释放有害于健康的物质。电炖锅一般采用紫砂内胆,是不含任何化学涂层,富含多种矿物微量元电砂锅的功能特点有哪些 电砂锅如何选购使用编辑提醒大家,优质紫砂比较昂贵,所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料,在选购时应谨慎。
电砂锅和电炖锅相比,它更加耐热,而且受热均匀,煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具,而白瓷外观更漂亮,用来做餐具。详细>
电砂锅是用电加热的一种厨具,具有预约和设定启动、烹饪和保温的时间,防溢出,防干烧等功能,使用方便又安全,但是价钱偏高。
燃气砂锅是用明火加热的普通砂锅,明火砂锅是传统砂锅,对传统熬汤的口味有要求的,一般都会选择明火砂锅,在熬制中药上用明火的比较多,经济实惠。
小贴士:电砂锅和普通砂锅这两种砂锅各有各的好处,大家可以根据自己的喜好去选择。详细>
目前市场中,在售的全自动电砂锅品牌,主要集中在国产品牌中,其中既有国内大厂的k21产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。若没有电砂锅选购经验,建议大厂生产的k21产品,价格虽然会比小厂产品高出20%左右,但是安全质量更有保障。电砂锅十大k21>
检查产品外观这个环节很重要,需要注意产品包装是否完好、产品配件是否全面性、以及产品主机(养生李老师)有无磕碰、摔裂、划伤等问题。另外,还需要重点看一下产品的电路部分,是否完好无破损;同时,看一下生产厂家和标识,以防是假冒产品。
电砂锅的容积,可以根据自己的饮食习惯来选择,但建议尽量选购容积较大的产品。对于全自动电砂锅而言,最实用的功能有两个,就是焖炖与保温;其中,焖炖功能具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择,可以满足多种类型的食材需要。
电砂锅多少钱一个不能一概而论,不过一般在100元至300元这个范围内,更贵一些的也有300-0元的,小型电砂锅价格的差异主要在于控制机制方面,可根据自己的需求进行选择。详细>
电砂锅的内胆和砂锅材质一样,新买的电砂锅也需要进行开锅。电砂锅开锅方法如下:
1、锅中加入一半的水,下入小米粥进行熬制,这个过程中米汤可以填补砂锅的内部缝隙。
2、小米粥熬成糊状后,断电静止12小时以上,让砂锅内胆继续吸收米汤来填补缝隙。
3、将小米粥倒掉,用清水对电砂锅的内胆进行清洗,清理完毕后晾干水分后,即可使用。
1、放入内胆:把要煮的食物放入电砂锅内胆后,请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物,抹干残留水滴,小心放进煲体,盖好煲盖。
2、接通电源:必须把插头有安全接地装置的电源插座,以防止漏电现场出现。
3、注水:注入额定容积%的水量,电紫砂锅使用时,最多只能放入额定容量%的水量,如超过此量,要注意防止食物汁液滚泻外溢,沾污煲体或弄湿电器部分。
4、选择档位:把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作。“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。“强”档主要用于快速烹饪,但需注意烹饪时间,避免时间过长而煮干水。详细>
不能,电砂锅是用电的。电砂锅在使用过程中,不能把它放在煤气上烧,具有一定的安全隐患。电砂锅外壳一般是塑料,内部有很多线路,放在煤气上烧会导致内部的线路烧坏,从外部加热也可能导致爆裂,造成危险。详细>
不能,电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。而电砂锅不是导体,不能产生热。所以电砂锅不可以放在电磁炉上烧。详细>
1、电砂锅高温煮食过程中,整体温度非常高,尤其是盖子和盖子上的排气孔要特别注意,请勿直接用手触摸,以免烫伤。
2、煮好食物时,如要移动位置,请与外壳一起移动,切勿单独取出内胆移动,避免造成意外失手打碎,烫伤皮肤及造成其它的伤害。
3、电砂锅的内胆是易碎品的陶瓷器皿,勿明火烧煮、忌忽冷忽热、要轻拿轻放小心碰撞以免导致其破碎。
4、如果电砂锅内有食物残存气味,请将开水倒进内胆内浸泡几分钟或者煮开然后倒掉开水。待内胆冷却后,再用冷水浸泡几分钟,即可清除。
6、电器一定不要沾水或者是放置在潮湿的位置,否则会影响电器部分的绝缘性能甚至导致漏电。
2、电砂锅内胆和锅盖可用洗洁精和海绵清洗,勿用硬质钢丝清洗,以免损坏其表面。
3、在清洗容器时,整体式电砂锅要避免水分进入电器部位。若外壳被弄脏,可用湿布轻轻的擦拭干净。
5、收藏不用时,可用温水洗净砂锅内的残物,并用干布擦干其水分,放置在通风干燥处。
电砂锅k22次使用时可加入适量的淘米水,开启小火将汤烧开后倒掉,这样可以增加砂锅内部的坚韧性,同时也能达到清洗的作用。
电砂锅食用完成后需用温水冲洗,切勿放置冷水或是较冷的食物,避免出现爆裂的现象,可用软布擦拭锅体内外,紫砂炖盅可取出放置温水中清洗。
电砂锅烹煮食物的时候需要使用小火进行加热,逐渐的调整至大火,若是直接使用大火熟可能会出现爆裂的现象,中途加水时也要加入温水,不宜加入冷水。详细>